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Bolo de Chocolate Simples Crocante Fofo

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Info: Bolo de Chocolate Simples Crocante Fofo





Publicado por: Agência Digital
Rio de Janeiro
27/10/2017





Bolo de Chocolate Crocante Fofo


Por
10/2017

Bolo de Chocolate Crocante Prazeroso


Avaliado 4.5
Baseado em 51 Avaliações de Clientes

Receita de Bolo de Chocolate Crocante Prazeroso
Tempo de Preparo: 50 Minutos
Hora de Cozinhar: 50 Minutos
Produção: 20 Porções

Fatos Nutricionais:
198 Calorias


INGREDIENTES:


BOLO:
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 5 gemas
- 1 lata de creme de leite com soro
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 5 claras em neve
- (Rende 2 discos de 20cm)


PARA REGAR:
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó


RECHEIO:
- 1 barra de chocolate branco (180g)
- 1 lata de creme de leite
- 1 pote de amendocrem (200g)


PARA COBERTURA:
- 1 barra de chocolate meio amargo (180g)
- 1 lata de creme de leite


CROCANTE:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amendoim torrado e sem pele
- 1 colher de chá de bicabornato de sódio


MODO DE PREPARO:


BOLO:
1 - Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo

2 - Adicione as gemas

3 - Adicione a farinha e o creme de leite aos poucos

4 - Adicione as claras em neve e o fermento delicadamente

5 - Disponha em assadeira untada e enfarinhada

6 - Asse em forno médio por cerca de 35 minutos ou até que enfiando um palito, saia limpo


RECHEIO:
1 - Derreta o chocolate

2 - Adicione o creme de leite e o amendocrem

3 - Reserve


COBERTURA:
1 - Derreta o chocolate

2 - Adicione o creme de leite

3 - Reserve


CROCANTE:
1 - Leve o açúcar ao fogo até caramelar

2 - Desligue o fogo, adicione o amendoim e o bicabornato

3 - Despeje sobre superfície untada

4 - Espere esfriar

5 - Quebre os pedaços e coloque num saco

6 - Bata com o martelo de carne até obter uma farofa


MONTAGEM:
1 - Regue um disco de bolo com o leite com chocolate

2 - Disponha o recheio

3 - Cubra com o outro disco de bolo

4 - Regue novamente

5 - Aplique a cobertura e enfeite com o crocante


Receita Bolo de Chocolate Crocante Prazeroso

Avaliado 4.5
Baseado em 51 Avaliações de Clientes





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