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Bolo de chocolate simples e fofo

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Info: Bolo de chocolate simples e fofo





Publicado por: Agência Digital
Rio de Janeiro
28/02/2022





Bolo de chocolate simples


Por
02/2022

Receita de bolo de chocolate fofo e simples de fazer


Avaliado 4.5
Baseado em 23 Avaliações de Clientes

Receita de bolo de chocolate simples de fazer e fofo
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Hora de Cozinhar: 40 Minutos
Produção: 8 Porções

Fatos Nutricionais:
324 Calorias



INGREDIENTES


- 2 xícaras de farinha de trigo (250 g)
- 1 xícara de cacau em pó (120 g)
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- 2 tabletes de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar granulado (400 g)
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 ½ xícaras de creme de leite (370 g)


COBERTURA DE CHOCOLATE


- 2 tabletes de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 1 ½ xícaras de creme de leite (370 g)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal kosher
- 2 ¼ xícaras de açúcar em pó (245 g)
- ⅔ xícara de cacau em pó (80 g)


MODO DE PREPARO:


1 - Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).

2 - Faça o bolo: unte e forre 2 formas redondas de 22 cm com papel manteiga.

3 - Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

4 - Em uma tigela grande separada, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até ficar leve e fofo, cerca de 2 minutos.

5 - Adicione os ovos, 1 de cada vez, e bata até incorporar totalmente.

6 - Adicione a baunilha e o creme de leite e mexa com uma espátula de borracha até começar a incorporar, em seguida, bata com a batedeira até misturar totalmente.

7 - Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, batendo entre cada adição até combinar.

8 - Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas. Asse por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um bolo saia limpo. Deixe os bolos esfriarem por 10 minutos nas formas, depois inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.

9 - Faça a cobertura: Adicione a manteiga, o creme de leite, a baunilha e o sal em uma tigela grande. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade média até misturar bem. Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó e bata até incorporar bem e a cobertura ficar lisa.

10 - Coloque 1 camada de bolo em um suporte de bolo ou travessa forrada com tiras de papel manteiga (para facilitar a remoção). Espalhe ¾ xícara de glacê uniformemente sobre o bolo. Coloque a outra camada de bolo por cima e use o restante da cobertura para cobrir o topo e as laterais do bolo.

11 - Fatie e sirva.



Receita de bolo de chocolate recheado fofo e simples

Avaliado 4.5
Baseado em 23 Avaliações de Clientes


Categoria: Bolos




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