Bolo de Prestígio Delicioso

Receita Bolo de Prestígio Delicioso

Por Bruno Alex
10/2017


Receita Bolo de Prestígio Delicioso
Tempo de Preparo: 90 Minutos
Hora de Cozinhar: 90 Minutos
Produção: 12 Porções

Ingredientes:

MASSA:
- 5 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó


RECHEIO:
1 - 1 lata de leite condensado

2 - 100 g de coco ralado grosso


CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
1 - 1 vidro de leite de coco

2 - 1 colher (sopa) de açúcar

3 - 1/2 xícara (chá) de leite

4 - Rum a gosto (opcional)


COBERTURA:
1 - 1 xícara (chá) de açúcar

2 - 4 colheres (sopa) bem cheia de chocolate em pó

3 - 1 colher (sopa) de margarina

4 - 1 caixa de creme de leite

5 - Chocolate granulado para enfeitar

MODO DE PREPARO

MASSA:
1 - Bata as gemas com o açúcar

2 - Adicione o chocolate em pó diluído em 1 xícara (chá) de água morna e o óleo

3 - Misture levemente a farinha de trigo peneirada e o fermento

4 - Acrescente as claras em neve

5 - Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, para assar por cerca de 40 minutos


RECHEIO:
1 - Em uma travessa misture os ingredientes do recheio e reserve


CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
1 - Misture todos os ingredientes e reserve


COBERTURA:
1 - Leve ao fogo em banho-maria o açúcar, o chocolate em pó e a margarina

2 - Mexa sempre até virar um creme

3 - Acrescente o creme de leite e misture bem

4 - Deixe esfriar


MONTAGEM:
1 - Corte o bolo ao meio

2 - Regue a calda e espalhe todo o recheio

3 - Molhe a outra metade do bolo com a calda

4 - Coloque sobre o bolo

5 - Cubra o bolo com a cobertura

6 - Distribua o chocolate granulado de modo uniforme

7 - Se quiser, enfeite com cerejas