Bolo de Sorvete Super Delicioso

Receita Bolo de Sorvete Super Delicioso

Por Bruno Alex
10/2017


Receita Bolo de Sorvete Super Delicioso
Tempo de Preparo: 60 Minutos
Hora de Cozinhar: 60 Minutos
Produção: 10 Porções

INGREDIENTES:

PRIMEIRA CALDA:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água


SEGUNDA CALDA:
- 5 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de achocolatado


SORVETE:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 4 gemas peneiradas
- 4 claras batidas em neve
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

PRIMEIRA CALDA:
1 - Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água

2 - Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa

3 - Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer


SEGUNDA CALDA:
1 - Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda


SORVETE:
1 - Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar

2 - Deixe esfriar

3 - Bata as claras em neve e acrescente o açúcar

4 - Junte o creme de leite e creme de gemas já frio

5 - Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer

6 - Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim